Douglaskuusella maustettu ternijuusto

Keltamo on myrkyllinen unikkokasvi. Sen biokemiaa ei tunneta vielä tarkasti, mutta se sisältää korkeintaan 2.3% alkaloideja: protopine, heleritiini, kelidoniini, jotka toimivat kuin morfiini. Aine vaikuttaa hermostoon, sekä voi aiheuttaa myös kehon halvaantumi- sen. Keltamo sisältää myöskin orgaanisia happoja, A ja C- vitamiineja, sitruuna-, omena- ja meripihka-happoja, flavonoideja ja tanniineja. Mitä vanhempi kasvi, sitä enemmän lääkinnällisiä ominaisuuksia siinä…

Vuorenkilpi: lääkinällisyys. Vuorenkilven juuria, sekä lehtiä on käytetty kiinalaisessa- ja intialaisessa-, sekä myös nepalilaisessa lääketieteessä lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Vuorenkilpi sisältää mm. bergeniiniä, norbergeniiniä, katekiinia, arbutiinia ja muita polyfenoleja. Adaptogeenit estävät tulehdusta, flavonoidit eli antioksidantit estävät syöpää ja hillitsevät veren hyytymistekijöitä. Flavonoidit antavat kasville sen myös sen tyypillisen värin! Vuorenkilpi on antimikrobinen 2), antibakteerinen 3), sekä tappaa…

Parvekkeellakin voi viljellä ja kasvattaa todella paljon erilaisia ruoka- ja lääkekasveja! Aloitin parvekeviljelyn jo vuonna 2010, päämääränä kasvattaa yrttejä tukemaan terveyttä ja myöskin antamaan makua ruoanlaittoon. Pian siirryin siirtämään luonnosta villiyrttejä ja vihanneksia omiin laatikoihini parvekkeelleni ja siitä tulikin yllättävän suuri menestys. Parvekkeeni on etelään päin, joten aurinko paistaa koko päivän ja varjopaikkoja ei juurikaan ole….

Mindfulness on ponnahtanut julkisuuden valokeilaan ja sen harjoittamista suositellaan arjessa jaksamiseen ja oman elämän hyväksymiseen. Mindfulness on kirjaimellisesti käännettynä tietoista läsnäoloa. Siihen osallistuvan on tarkoitus oppia keskittymään käsillä olevaan hetkeen. Sinun ei tule arvioida nykyhetkeä positiiviseksi tai negatiiviseksi, ainoastaan tiedostaa ja ymmärtää, mitä kullakin hetkeä sisälläsi ja ympärilläsi tapahtuu.  Kuten moni jo arvaa, mindfulness on…

Syreeniä voi käyttää syömällä kukkia, uuttamalla öljyihin taikka nesteisiin, sekä eteerisenä öljynä. Syreenin eteerinen öljy valmistetaan syreenin lehdistä höyrytislauksella. Se on erittäin vahvaa, joten öljy saattaa aiheuttaa ihottumaa ja kutinaa, sekä allergisia reaktioita, käytä siis varovasti, mikäli jostain saat tätä mahtava öljyä käsiisi. Lehdistä tehty eteerinen öljy vain ulkoiseen käyttöön, esim. hierontaöljyksi. Syreeni on myrkytön, vaikka…

Litulaukka, erittäin mielenkiintoinen villivihannes- ja yrttikasvi. Sen maku on pippurinen, sekä valkosipulinen ja se sopii niin kalan, lihan kuin kanankin kanssa. Litulaukka on maukas, ravinteikas, mutta myös jokseenkin lääkinnällinen kasvi. Sitä kannattaakin syödä koko kesä, sillä se tuottaa maukkaita lehtiä toukokuusta aina heinäkuun loppuun saakka, paikasta riippuen, eikä käyttö suinkaan lopu vielä siihen. Kukinnan aloitettuaan lehdet…