Villimiehen munatoti

Isomaksaruoho on rakkauden yrtti, se jatkaa kasvuaan kahtena, vaikka sen katkaisisi keskeltä poikki. Kaksi yksilöä kaartuvat useimiten toisiaan kohti, joten sekin on katsottu olevan osoitus rakkaudesta. Isomaksaruohon lehdet ovat myös ruokaa isoapolloperhosen toukille, ja se on hidas leviämään, joten sitä ei pidä koskaan kerätä paikasta kuin korkeintaan kolmannes, mikäli sitä esiintyy laajoina alueina. Isomaksaruohoa tavataan luonnossa paikoin…

Vaikka tammi onkin luokiteltu myrkylliseksi, sen runsaasti sisältämien tanniinien eli parkkihappojensa vuoksi, tammenterhot ovat hyödynnettävissä ravinnoksi mikä sen vesiliukoiset tanniinit saadaan ensin pois. Tanniinit poistetaan liottamalla terhoja riittävän kauan vedessä (n. 1-2 viikkoa), taikka ryöppäämällä kuoritut terhot 1-2 kertaa keitetyllä vedellä, riippuen kuinka paljon terhoista irtoaa ruskeaa tanniinia veteen. Tanniinit voivat olla kuitenkin hyödyksi, sillä ne…

Kuusenkerkät sisältävät A- (beta-karoteeni) ja C-vitamiinia, lignaania, kaliumia, hiven- ja kivennäisaineita, sekä flavonoideja, jotka toimivat antioksidanttien tavoin. Vatsavaivoihin, närästykseen, lihaskipuihin, särkyyn, reumaan, yskään, flunssaan, väsymykseen ja yleiskunnon parantamiseen, puhdistamaan munuaisia ja lisäämään sapen eritystä. Kerkät ovat myös diureetteja, lisäävät siis virtsaamista puhdistaen virtsateitä, sekä lisäävät hien eritystä. Lisäksi kerkät ovat limaa irroittavia ja poistavat tulehdusta, siksi ne…

Nokkossipsit ovat todella suosittuja, mutta sipsejä voi tehdä uppopaistaen vaikkapa vuorenkilven fermentoiduista, eli mustista lehdistä. Vuorenkilpeä löytyy kasvatettuna monen pihalta, hylättyjen talojen tonteilta jne. Vuorenkilpi ei ole kuitenkaan villikasvi, sitä löytyy vain istutettuna. Kaikki lajikkeet, hertta-, soikko-, purppura- ja tarhavuorenkilvet kaikki ovat täysin käytettävissä. Kannattaa myös huomioida, että vuorenkilpi alentaa tehokkaasti verenpainetta! Kasvin maku on loistava, se sopiikin hyvin…

Tämä juoma on kerrassaan mainio keväinen, puhdistava voimajuoma mahlasta. Se sisältää hedelmähappoja, runsaasti C-vitamiinia, kivennäis- ja hivenaineita, aminohappoja. Lisää tietoa mahlasta löydät täältä. 1 1/2 litraa koivunmahlaa 3 luomupäärynää kourallinen kuusenkerkkiä 0.5-1 dl sokeria maun mukaan Valmistus Kaada kattilaan n. puoli litraa mahlaa, lisää kuusenkerkät, sekä päärynät pieniksi kuutioiksi pilkottuna. Keitä hiljaisella lämmöllä kunnes päärynät ovat pehmenneet täysin…

720 g luomu karitsan jauhelihaa n. 260 g fetajuustoa (Eridanous) 1 keltainen luomu chili 1 keltasipuli 4 luomu valkosipulinkynttä 16 cl valkoviiniä (Deep Roots Riesling Trocken 2014) 4 rkl kreikkalaista jugurttia pari kourallista minttua, voit myös käyttää väinönputkea pippuria myllystä suolaa voita Valmistus Kuullota silputut sipulit, sekä chili reilussa voissa ja sekoita kevyesti käsin jauhelihan…