Litulaukka, erittäin mielenkiintoinen villivihannes- ja yrttikasvi. Sen maku on pippurinen, sekä valkosipulinen ja se sopii niin kalan, lihan kuin kanankin kanssa. Litulaukka on maukas, ravinteikas, mutta myös jokseenkin lääkinnällinen kasvi. Sitä kannattaakin syödä koko kesä, sillä se tuottaa maukkaita lehtiä toukokuusta aina heinäkuun loppuun saakka, paikasta riippuen, eikä käyttö suinkaan lopu vielä siihen. Kukinnan aloitettuaan lehdet…
Silkkivyökääpä, Turkey Tail, Yunzhi, Trametes versicolor, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Silkkivyökääpä on kohtuullisen harvinainen suomessa, mutta sitä voi myös itse viljellä, joskin se voi olla hankalaa. Se viihtyy lehdoissa, pääasiassa rantalehdoissa sen voi bongata, mutta myös sisämaassa sitä saattaa löytyä. Sientä löytyy ympäri maailmaa ja sitä saa valmiina tuotteinakin, esim. kapseleina. Sieni kasvaa kannoissa ja kaatuneissa puissa yleisesti…
Miten perustan kirpputorin? Mitä kirpputorin perustaminen vaatii? Kirpputorin kulut, kustannukset, tarvittavat luvat, verotus, kirjanpito… Kaikki tiedot mitä tarvitset kirpputorin perustamiseen löytyy tästä artikkelista. Kirpputorin ja Itsepalvelukirppiksen perustaminen askel askeleelta. Kun kirjoitat kirpputorin liiketoimintasuunnitelman, tämä artikkeli olisi myös kätevä. Kirpputori Yrittäjäksi Yrittäjyys on monen mielestä helppo nakki. “Työskentelet silloin kun sinä haluat, saat paljon rahaa jne” mutta tämä…
Netissä myyminen on helpompaa ja edullisempaa. On monta myyntikanavaa ja monta eri nettisivua sitä varten. “Käytetyn tavaran kauppa netissä” tai “vanhan tavaran nettikauppa”, käytettyjen tavaroiden ilmaiset myyntipaikat löytyy tästä listasta. Tori Se on ollut pitkän ajan käytössä ja tuttu monille Paljon käyttäjiä Vielä he käyttävät vanhan ajan teknologiaa ja teknisesti sivusto on huonossa kunnossa Se…
Mustikanlehdet sisältävät antioksidantteja kuten antosyaniini, flavonoideja kuten kversetiiniä ja polyfenoleja, jotka vaikuttavat positiivisesti suojaten verisuonistoa sydän- ja verisuonitaudeissa, verenkiertohäiriöissä, sekä lievittää turvotusta. Mustikanlehdet alentavat myös syöpäriskiä, sekä saattavat parantaa myös muistia! Villimiehen metsäinen terveysjuoma auttaa alentamaan painoa ja verensokeria, sopii siis erityisen hyvin diaabetikoille. Tämä metsäinen ”tee” auttaa myöskin vatsataudeissa, toimii suuvetenä, sekä erilaisissa suun- ja nielun tulehduksissa….
karitsan ulkofilettä kahdelle Maustevoi tuoreita villiyrttejä hienonnettuna (nokkonen, isomaksaruoho, siankärsämö, mustaherukka) 100 g pehmeää voita 1 tl tummaa balsamicoa 2 valkosipulinkynttä 1 tl kuminaa pippuria suolaa Valmistus Sekoita ainekset yhteen, paitsi yrtit ja voitele kuivatut fileet paksusti maustevoilla. Painele yrttisilppu voin päälle kerrokseksi ja pyöritä lihat tiukasti kelmuun. Anna asettua jääkaapissa muutama tunti ja paista omassa rasvassaan…
Keväällä 2018 psykiatri pisti minut sairaslomalle. Diagnoosi kuului ”Yleistynyt ahdistuneisuushäiriö, lievä masennustila ja sopeutumishäiriö sekamuotoinen ahdistus- ja masennusreaktio”. Uupumukselle tai työuupumukselle ei nimittäin ole diagnoosia Suomessa vaan kategorisoituu masennuksen alle. Minulle tämä tuli uutisena. Erittäin tuskallisen vuoden jälkeen jolloin olin yrittänyt painaa töitä uupumuksesta huolimatta olin vihdoin ”vapaa”. Hyppäsin pois perustamastani yrityksestä ja päätin aloittaa…
Tein juuston ternimaidosta, uuttaen maitoon douglaskuusen tuoreita uusia vuosikasvaimia. Douglaskuusen aromi on taivaallinen ja sopii loistavasti juuston makumaailmaan. Litraan ternimaitoa lisäsin hieman suolaa ja douglaskuusen vaaleanvihreitä havuja, huumaava tuoksu on voimakas, eikä havuja siksi tarvitse paljoa. Havut ovat pehmeitä ja voi jättää juustoon paiston ajaksi mikäli haluaa. Maito kaadetaan vuokaan, lisätään n. 3/4 tl suolaa ja annetaan…
Parvekkeellakin voi viljellä ja kasvattaa todella paljon erilaisia ruoka- ja lääkekasveja! Aloitin parvekeviljelyn jo vuonna 2010, päämääränä kasvattaa yrttejä tukemaan terveyttä ja myöskin antamaan makua ruoanlaittoon. Pian siirryin siirtämään luonnosta villiyrttejä ja vihanneksia omiin laatikoihini parvekkeelleni ja siitä tulikin yllättävän suuri menestys. Parvekkeeni on etelään päin, joten aurinko paistaa koko päivän ja varjopaikkoja ei juurikaan ole….
Vaikka tammi onkin luokiteltu myrkylliseksi, sen runsaasti sisältämien tanniinien eli parkkihappojensa vuoksi, tammenterhot ovat hyödynnettävissä ravinnoksi mikä sen vesiliukoiset tanniinit saadaan ensin pois. Tanniinit poistetaan liottamalla terhoja riittävän kauan vedessä (n. 1-2 viikkoa), taikka ryöppäämällä kuoritut terhot 1-2 kertaa keitetyllä vedellä, riippuen kuinka paljon terhoista irtoaa ruskeaa tanniinia veteen. Tanniinit voivat olla kuitenkin hyödyksi, sillä ne…